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Buttercroissant 29% Butter 50 g


Buttercroissant 29% Butter 50 g

308179
Herkunft oder hergestellt in: Frankreich
VKEH: Karton 120 Stück

Unser Buttercroissant von der Marke Bridor ist ein original französisches Croissant. Mit 23-prozentigem Butteranteil im Teig ist dieses Croissant extra zartblättrig und vollmundig im Geschmack, vorgegart. Auftauzeit ca. 30 Minuten anschließend bei 165/170° 16 Minuten backen.

Produktinfo »
Zutaten

WEIZENMEHL 45,96%, BUTTER 23,00%, Wasser 15,04%, Invertzuckersirup 6,38%, Hefe 4,92%, EIER 3,2%, Salz 1,00%, WEIZENGLUTEN 0,45%, Enzyme (Alpha-Amylase, Hemicellulase), Mehlbehandlungsmitte: Ascorbinsäure E300

Nährwerttabelle
  • Brennwert/kJ = 1530
  • Brennwert/kCal = 365
  • Fett/g = 19,9
  • gesättigte Fettsäuren/g = 12,6
  • Kohlenhydrate/g = 37,5
  • Zucker/g = 5,5
  • Eiweiß/g = 7,8
  • Salz/g = 1,02
Preis /
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