Fisch & Meeresfrüchte

Garnelenzucht im Einklang mit der Natur

Unsere naturbelassenen Golden Pure Garnelen stammen aus den Naturteichen des Mangroven-Deltas in der vietnamesischen Provinz Cà Mau. In den Teichen finden die Garnelen ausreichend natürliche Nahrung wie Kleintiere, Plankton und verschiedene Pflanzen aus der Umgebung und müssen nicht zusätzlich gefüttert werden. Durch die geringere Besatzdichte gegenüber der intensiven Aufzucht können die Bauern auch gänzlich auf Antibiotika verzichten, um Krankheiten vorzubeugen.

Das Abfischen kann bei extensiver Zucht nicht gesteuert werden. Nur bei Neu- und Vollmond wandern die geschlechtsreifen Garnelen zur Wasserschleuse, um ins Meer zu gelangen. Dort werden sie mit Netzen gefangen.

Aussehen & Konsistenz

feste Konsistenz: Die Tiere laufen wie in ihrer natürlichen Umgebung größere Distanzen, um selbst Nahrung zu finden.
unterschiedliche Schalenfarbe: Je nach Abstammung der Garnele variiert die Färbung der Schale von hell- bis dunkelbraun oder leicht bläulich.
grünliche Färbung = „Qualitätssiegel“ der Natur: Das cremig-weiße Fleisch am Unterbauch kann auch etwas grünlich sein. Die Tiere wachsen in Naturteichen auf, deren Böden mit Mangroven-Blättern bedeckt sind, die ihre grüne Farbe abgeben. Da die Garnelen auch nach dem Fangen frei von jeglicher chemischen Behandlung sind, bleibt diese organische Farbe am Unterbauch der Tiere haften.

100% naturbelassene Garnelen - die Vorteile auf einen Blick:

  • nachhaltige Farmen mit Qualitätssicherung
  • Aufzucht in extensiven Aquakulturen im Einklang mit der Natur
  • Transparenz durch Rückverfolgbarkeit bis zum Muttertier
  • keine Chemikalien & Phosphate
  • kein Fremdwasserzusatz (kein Aufspritzen)
  • keine Salze & Aminosäuren
  • keine Antibiotika
  • einzigartiger, natürlicher Geschmack
  • True Count: Kalibrierung vor der Glasur

 

 

Golden Pure Garnelen:

Artikelbild Golden Pure Black Tiger o. Kopf/m. Schale 8/12 p. LB 301521
tiefgekühlt
Halal

Golden Pure Black Tiger o. Kopf/m. Schale 8/12 p. LB

Beutel 1 kg GW
Art. Nr.: 301521
Herkunft: Aquakultur VN
Artikelbild Golden Pure Black Tiger o. Kopf/m. Schale 13/15 p. LB 301522
tiefgekühlt
Halal

Golden Pure Black Tiger o. Kopf/m. Schale 13/15 p. LB

Beutel 1 kg GW
Art. Nr.: 301522
Herkunft: Aquakultur VN
Artikelbild Golden Pure Black Tiger o. Schale 13/15 p. LB 301532
tiefgekühlt
Halal

Golden Pure Black Tiger o. Schale 13/15 p. LB

Beutel 1 kg GW
Art. Nr.: 301532
Herkunft: Aquakultur VN
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