Der Familienfischereibetrieb in dritter Generation startete in den 1950ern mit einem einzigen Boot und ist seither zu einer vollständig vertikal integrierten Gruppe herangewachsen. Der führende Lieferant für wild gefangene Meeresfrüchte hat dank dieses Modells eine 100%-ige Kontrolle entlang der gesamten Wertschöpfungskette. Die Boote sind in den bekanntesten Fanggründen unterwegs.

Der Fang wird nach den höchsten europäischen Qualitätsstandards verarbeitet:

• Thermoschock-Methode zur Erhaltung und Verbesserung der organoleptischen Eigenschaften
• Handauswahl und Schockfrostung an Bord bei -35°C innerhalb von wenigen Minuten nach dem Fang
• Sashimi-Grade zertifiziert
• 0% Glasur oder künstliche Fettzugabe