Bio Champagner Organic Extra Brut
Champagner aus biologischem Anbau, Cuvée: 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay, 75% aus dem Barséquanais, 25% aus dem Marne-Tal, Ausbau: mindestens 5 Jahre Flaschenreife, Verkostungsnotizen - im Glas: zartgelb mit silbrigen Glanzlichtern und feiner lebendiger Perlage, in der Nase: frische fruchtige Aromen von Weinbergpfirsich, Quittengelee, Kirschkern und Stachelbeere, am Gaumen: Noten von Toast und ofenwarmer Brioche im Wechsel mit Mirabellen und exotischen Anklängen von Mangostan, klar strukturiert, ausbalanciert und harmonisch, voller Lebendigkeit und Frische mit zartfruchtigen Noten von Himbeere, Granatapfel und überraschend mineralischem Finale