Champagner Abelé 1757 Blanc de Blancs
Duftig, aromatisch und von großer Finesse, Cuvée: 100% Chardonnay, Reifung auf der Hefe/Flasche: mindestens 3 Jahre, Verkostungsnotizen - im Glas: blassgolden mit funkelndem Glanz und zarten bronzefarbenen Reflexen, dichte feincremige Perlage mit feinsten unablässig aufsteigenden Perlenschnüren, in der Nase: mit duftiger Fülle und Frische verrät das Bouquet das harmonische Zusammenspiel der Terroirs, auf elegante, markant blumige Aromen von Weißdorn und Mimose folgen reifere fruchtige Noten von weißem Pfirsich, Granny Smith Äpfeln und Conference Birnen, am Gaumen: im Auftakt vollmundig und geschmeidig mit fruchtigen Aromen des Bouquets, gefolgt von mineralischen, kreidigen Noten, im Finale lang und harmonisch mit guter Spannung mit zitrusfrischen Anklängen von Grapefruit